艶やかに輝く旬のダークチェリーと、濃厚で上品な風味から“ナッツの女王”と称される芳醇なピスタチオを合わせた気品あふれる仕上がりに。
アーティスティックに重なる層を食べ進めると、中から現れるのは濃厚で香ばしい「ピスタチオのアイスクリーム」と、甘酸っぱく煮詰められた「ダークチェリーのコンフィ」。
ピスタチオブラウニーの深みのあるコクと、キルシュのジュレの香りが優雅に漂い、まさに贅沢を尽くした一杯に仕上げました。

上段は、繊細なチョコレート細工やダンテルアマンドの食感と共に、大粒のダークチェリーで華やかに仕上げました。
≪使用食材≫
チョコレート／ダンテルアマンド／ダークチェリー／ピスタチオのマカロン

下段は、ピスタチオのブラウニーやクリームの深みある味わいを、カシスのソルベとキルシュのジュレが爽やかに引き立て、食べ進めるごとに変化する味わいをご堪能いただけます。
≪使用食材≫
カシスのソルベ／ピスタチオのアイスクリーム／ダークチェリー／ピスタチオのブラウニー／ダークチェリーのコンフィ／ピスタチオのクリーム／キルシュのジュレ