マーメイドブルー アフタヌーンティー 〜トロピカルサマー〜

横浜らしさ満載の “海・空”をモチーフにさわやかなスイーツをご堪能いただける「マーメイドブルーアフタヌーンティー〜トロピカルサマー〜」を提供します。桃・メロン・レモン・パッションの他にも、ライムや梅、ブルーベリーといった清涼感あるフルーツをふんだんに使用し、さっぱりとした味わいに仕上げました。さらに、夏の海を連想させる写真映え間違いなしの”貝殻”や”ヒトデ”をイメージしたアイシングクッキーも含めた、パティシエ特製の全7種のスイーツ、3種の軽食をご堪能いただけます。

シャインマスカットのミルフィーユパフェ

秋の味覚「栗」「洋梨」「ぶどう」を贅沢に使用した秋の恵みを一度に楽しめるパフェをご用意しました。 グラス上部は、美しい飴細工とシャインマスカット、サクサクに焼き上げたパイ生地にみずみずしいぶどうとなめらかなカスタードが重なり合い、それぞれの素材の良さを引き立て、一体感のある美味しさを堪能できます。 グラス内部は、さわやかな味わいの葡萄とマスカットのアイスと、透明なグラスに重なる、ぶどうのゼリー、パンナコッタ、洋梨のコンポート、美しい層を織りなし、上品なグラデーションを生み出します。 食べ進めていけばいくほど色々な食感が口の中で広がるワクワク感、さらに最後の一口までさっぱりとお召し上がりいただけるパフェをご賞味ください。