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心に灼きつく
一流のサービスを目指して
心に灼きつく
一流のサービスを目指して
バンケットサービス
K.N
新卒/2018年入社
青山セントグレース大聖堂
banquet
Question1
ベストブライダルへの入社が「BESTな選択」だと思った決め手は何ですか？
婚礼に限らず様々なシーンのサービスができることが、自身の目標に近づく！
婚礼に限らず様々なシーンのサービスができることが、自身の目標に近づく！
ベストブライダルは生涯顧客に力を入れている会社ですので、ブライダルだけでなく、ホテルやレストラン、宴会やオケージョンイベント等、様々な視点を知り、視野を広げ、視座を高めることで、自身の目標に大きく近づくことができる会社だと感じたため入社を決意しました。
私には、入社前からサービスマンとして自身を極めたいという強い目標がありました。
その為、学生時代も地元の結婚式場でアルバイトし、結婚式という人生に一度のおもてなしの難しさ、責任感、そして楽しさを学んできました。
しかし、ベストブライダルに入社したことで、1社では考えられない程、あらゆるおもてなしを学ぶことができています。「お客様の為に！」を常に考え日々努力した結果、キャプテンとして初めてご新郎ご新婦の先導をさせて頂いた日のことを私は忘れることはないと思います。結婚式に限らず様々な「心に灼きつくシーン」に関われるからこそ、自身のサービス力を高める事ができ、お客様へ幸せなお時間に更に還元できますので、ベストブライダルへの入社がBESTな選択であったと確信しています。
Question2
普段どんな業務を担当していますか？
店舗のサービスに関わる全てをインチャージ
店舗のサービスに関わる全てをインチャージ
結婚式の運営面でのインチャージ、ヒト・モノの手配、オケージョンイベントの運営など、青山セントグレース大聖堂に関わるサービス面に関わることをすべてになっています。
やりがいを感じることは、自分のチームのスタッフがお客様の為に考えて実施したおもてなしをお客様が感動し喜ばれるシーンを自分の目で見ること！
そういったシーンを創る為に、勉強会やレクチャーの時間をしっかりと設け、スタッフ育成にも本気で力を注いでいます。
お客様に楽しんでいただく、喜んでいただくシーンを創ることももちろんやりがいですが、そのシーンを創る為にスタッフがひた向きに努力し、結果が結ばれる瞬間を味わってもらうことで、更にスタッフが前向きに頑張る空間を創造することができる。そんなチーム作りを行っています。
Daily Schedule
1日のスケジュール
とある平日
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出社
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社内MTG
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結婚式のアンケートの振り返り
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休憩
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結婚式運営メンバーの調整
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退社
とある土日祝
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出社
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会場確認/ブリーフィング
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結婚式の運営
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休憩
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翌日の準備
-
退社
Question3
最近"BESTを更新できた”できごとを教えてください
パーソナルなサービスがお客様の心を動かす！
パーソナルなサービスがお客様の心を動かす！
ブライダルフェアでお越しになる新規の会場見学のお客様に対し、パーソナルなおもてなしをすることです。
事前に営業チームがヒアリングしたパーソナルな情報をもとに、サービスチームができることはたくさんあります。
例えば、ペアリングワインを検討されているお客様には、実際にワインボトルを7種以上並べ丁寧にご説明。
好きなキャラクターがいれば、そのキャラクターをイメージした色合いと味わいのドリンクをお客様の目の前でシェイクしてご提供。
そういったパーソナルなサービスによって、お客様が青山セントグレース大聖堂で結婚式をしたいと思ってくださりご成約に至った際は、自身の成長を実感でき、お客様の心を動かすことができて嬉しい瞬間です。
Question4
仕事でうまくいかないと感じる時はどうやって壁を乗り越えていますか？
固定観念を作らないこと！
固定観念を作らないこと！
私は、固定概念をつくらないことを強く意識しています。
うまくいかない時は、まずその理由を深く精査することから始めます。
その上で、今までとは違った別の視点からものごとを考えてみると、新しい発見がでてくるので、とにかく実行してみる。その結果が改善できることもあれば、特に解決に繋がらないこともありますが、解決できなかったときに諦めるのではなく、他に方法が無いかを模索し次に活かすことが重要だと考えています。
PDCAサイクルを常に考えて、実行することで壁は乗り越えられます。
キャリアの歩み
- 学歴
- 専門学校卒業
- 1年目
- 青山セントグレース大聖堂にて婚礼サービスに従事
- 2年目
- チームウエディングディレクターとして結婚式を一貫して担当
- 4年目
- 副主任昇格
サービス責任者としてアートグレイスポートサイドヴィラへ異動 - 5年目
- 主任昇格
- 8年目
- サービス責任者として青山セントグレース大聖堂へ異動
MY CHALLENGE for BEST
新規オープンのレストランの責任者としての挑戦！
新規オープンのレストランの責任者としての挑戦！
2026年12月より青山セントグレース大聖堂には新しく「St.GRACE Lounge＆Dining」というレストランがオープンし、店舗責任者として携わることになりました。12年間で培った婚礼サービスの経験を活かし、新たにレストランサービスをチャレンジしていきます。入社当時から様々なサービスに携わり、一流のサービスマンになりたいと思っていた私にとっては大きな成長のチャンスとしてとらえています。
ベストブライダルの強みは生涯顧客。
このレストランが、結婚式場に足を運んだことがない方に青山セントグレース大聖堂を知っていただくチャンスでもあれば、結婚式を挙げらえらたお客様が帰ってこられる場所にもなるんです。様々なお客様がいらっしゃるからこそ、お客様に合わせた居心地の良い空間を創れるおもてなしを新たにチャレンジしていきます。
