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シャインマスカットのミルフィーユパフェ

秋の味覚「栗」「洋梨」「ぶどう」を贅沢に使用した秋の恵みを一度に楽しめるパフェをご用意しました。 グラス上部は、美しい飴細工とシャインマスカット、サクサクに焼き上げたパイ生地にみずみずしいぶどうとなめらかなカスタードが重なり合い、それぞれの素材の良さを引き立て、一体感のある美味しさを堪能できます。 グラス内部は、さわやかな味わいの葡萄とマスカットのアイスと、透明なグラスに重なる、ぶどうのゼリー、パンナコッタ、洋梨のコンポート、美しい層を織りなし、上品なグラデーションを生み出します。 食べ進めていけばいくほど色々な食感が口の中で広がるワクワク感、さらに最後の一口までさっぱりとお召し上がりいただけるパフェをご賞味ください。