～メニュー一例～
■9月
【オードブル】～下記より1品お選びいただけます～
・燻製にした秋刀魚のマリネ　じゃが芋のガトー仕立て
・秋の茸と茄子のパイ包みスープ
・自家製パテ　ド　カンパーニュ
・季節のポタージュ
【メインディッシュ】～下記よりお1つお選びいただけます～
・木の実を纏った甘鯛のロースト　ひよこ豆のソース
・カダイフを纏った白身魚と百合根のクリーム　旬野菜のラヴィゴットソース
・黒毛和牛のビーフシチュー＋500円(税込･別)
・オマール海老のテルミドール+800円（税込・サービス料別）
・いわい鶏と秋野菜のプティラグー　山葵バターを添えて
・四季庭特製　和牛シチュー+500円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【食後】コーヒーまたは紅茶
【パン】焼きたてパン

■10月
【オードブル】～下記より1品お選びいただけます～
・戻りカツオの炙り　秋野菜のラビゴットソース
・さつま芋と鶏肉のパイ包みスープ
・自家製パテ　ド　カンパーニュ
・季節のポタージュ
【メインディッシュ】～下記よりお1つお選びいただけます～
・秋鮭のポワレ　爽やかなレモンのオランデーズ
・カダイフを纏った白身魚と百合根のクリーム　旬野菜のラヴィゴットソース
・黒毛和牛のビーフシチュー＋500円(税込･別)
・オマール海老のテルミドール+800円（税込・サービス料別）
・栗豚のロティ　栗の軽い煮込みを添えて
・四季庭特製和牛シチュー+500円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【食後】コーヒーまたは紅茶
【パン】焼きたてパン

■11月
【オードブル】～下記より1品お選びいただけます～
・はまちの昆布〆　柚子香る秋カブのエスプーマ
・冬瓜とベーコンのパイ包みスープ
・自家製パテ　ド　カンパーニュ
・季節のポタージュ
【メインディッシュ】～下記よりお1つお選びいただけます～
・いとより鯛のポワレ　白ワインとハーブのソース
・カダイフを纏った白身魚と百合根のクリーム　旬野菜のラヴィゴットソース
・四季庭特製和牛シチュー＋500円(税込･別)
・オマール海老のテルミドール+800円（税込・サービス料別）
・国産鶏もも肉のコンフィ　柿のキャラメリゼを添えて
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【食後】コーヒーまたは紅茶
【パン】焼きたてパン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

メニュー例

■11月
【オードブル】はまちのマリネ　生姜香る和出汁のエスプーマ
【スープ】秋野菜と山椒のパイ包みスープ
【メインディッシュ】～ 下記よりお1つお選びいただけます～
・えびす鯛のポワレ　白ワインとハーブのソース
・国産鶏もも肉のコンフィ　柿のキャラメリゼを添えて
・オマール海老とマッシュルームのグラチネ テルミドール風+800円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

メニュー例
■9月
【乾杯】グラススパークリングワイン ～ノンアルコールに変更可能～
【オードブル】燻製にした秋刀魚のマリネ　じゃが芋のガトー仕立て
【スープ】秋の茸と茄子のパイ包みスープ
【メインディッシュ】～ 下記よりお１つお選びいただけます～
・木の実を纏った甘鯛のロースト　ひよこ豆のソース
・いわい鶏と秋野菜のプティラグー　山葵バターを添えて
・オマール海老とマッシュルームのグラチネ テルミドール風+800円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

■10月
【乾杯】グラススパークリングワイン ～ノンアルコールに変更可能～
【オードブル】戻りカツオの炙り　秋野菜のラビゴットソース
【スープ】さつま芋と鶏肉のパイ包みスープ
【メインディッシュ】～ 下記よりお１つお選びいただけます～
・秋鮭のポワレ　爽やかなレモンのオランデーズ
・栗豚のロティ　栗の軽い煮込みを添えて
・オマール海老とマッシュルームのグラチネ テルミドール風+800円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

■11月
【乾杯】グラススパークリングワイン ～ノンアルコールに変更可能～
【オードブル】はまちの昆布〆　柚子香る秋カブのエスプーマ
【スープ】冬瓜とベーコンのパイ包みスープ
【メインディッシュ】～ 下記よりお１つお選びいただけます～
・いとより鯛のポワレ　白ワインとハーブのソース
・国産鶏もも肉のコンフィ　柿のキャラメリゼを添えて
・オマール海老とマッシュルームのグラチネ テルミドール風+800円（税込・サービス料別）
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

メニュー例
■11月
【オードブル】はまちのマリネ　生姜香る和出汁のエスプーマ
【スープ】秋野菜と山椒のパイ包みスープ
【ポアソン】～下記よりお1つお選びいただけます～
・えびす鯛のポワレ　白ワインとハーブのソース
・オマール海老のテルミドール+800円（税込・サービス料別）
【ヴィアンド】～下記よりお１つお選びいただけます～
・国産鶏もも肉のコンフィ　柿のキャラメリゼを添えて
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

メニュー例

■11月
【オードブル】はまちのマリネ　生姜香る和出汁のエスプーマ
【スープ】秋野菜と山椒のパイ包みスープ
【ポアソン】～下記よりお1つお選びいただけます～
・えびす鯛のポワレ　白ワインとハーブのソース
・オマール海老のテルミドール+800円（税込・サービス料別）
【ヴィアンド】～下記よりお１つお選びいただけます～
・国産鶏もも肉のコンフィ　柿のキャラメリゼを添えて
・四季庭特製ビーフステーキ トリュフソース+800円（税込・サービス料別）
【デセール】本日のデセールよりお選びいただけます
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン
【アニバーサリー】パティシエ特製ホールケーキ
【食後】コーヒーor紅茶
【パン】焼きたてパン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

当日の予約状況によっては個室ではないフロアでのご案内になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

メニュー例
【先附】鮑と百合根の茶碗蒸し 磯の香りを添えて
【前菜】前菜5種盛り合わせ　鮪たたき・手毬寿司・温泉玉子キャビア・蛍烏賊・和え物
【御椀】子持ち白魚と菜の花 うぐいす椀
【御造り】真鯛・鮪・烏賊・山葵・菊花・紅白大根
【焼物】武蔵野丘稜入間ポークと旬野菜
【蒸物】春の香り 真鯛の桜蒸し 若芽餡かけ
【食事】竹の子と木の芽の炊き込みご飯 留め椀 香の物
【デザート】季節の果物とデザート
【食後】お茶または紅茶またはコーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

当日の予約状況によっては個室ではないフロアでのご案内になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

メニュー例

【先附】鮑と百合根の茶碗蒸し 磯の香りを添えて
【前菜】前菜5種盛り合わせ
鮪たたき・手毬寿司・温泉玉子キャビア・蛍烏賊・和え物
【御椀】子持ち白魚と菜の花 うぐいす椀
【御造り】真鯛・鮪・烏賊・山葵・紅白大根
【揚げ物】車海老衣揚げ 山菜天麩羅 桜塩・柑橘を添えて
【焼物】国産牛の炙り焼き 旬の温野菜
【蒸物】メバルの蒸し物 野菜餡かけ
【食事】四季庭特製鯛茶漬け 香の物
【デザート】季節の果物とデザート
【食後】お茶または紅茶またはコーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。