祇園辻󠄀利が誇る良質な「宇治抹茶」と芳醇な「ほうじ茶」を贅沢に使用した至高のパフェを期間限定で販売いたします。
グラス上部には、「宇治抹茶シガレット」を象徴するように鮮やかないちごやエディブルフラワー、そして金箔をあしらい、春の訪れを祝うエレガントで躍動感あふれるビジュアルに仕上げました。
グラスの中には、濃厚な宇治抹茶ガナッシュや、サクッとしたメレンゲ、しっとりとしたブラウニーなど、お茶の個性を引き立てる多彩な素材を巧みに配置。
さらに、ひんやりと濃厚な宇治抹茶アイスや、ザクザクとした宇治抹茶クランブルなど、計算し尽くされた食感の対比をお愉しみいただけます。
最後の一口は、瑞々しい宇治抹茶ゼリーから、香ばしさ薫る「ほうじ茶ゼリー」へと移り変わり、お茶の余韻を活かした軽やかな後味で締めくくります。
祇園辻󠄀利のお茶を贅沢に使用した「お茶尽くし」のご褒美パフェを、大きな窓から明るい陽射しがふりそそぐ開放的な空間で、心ゆくまでお過ごしください。

祇園辻󠄀利の歴史は、1860年（萬延元年）。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。
のちに京都・祇園を礎とすることから「祇園辻󠄀利」と改名いたしました。

また、時代に合わせ日本茶の旨みを追求する祇園辻󠄀利は、1978年に日本茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。
抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。

2023年10月には、玉露・煎茶・ほうじ茶など「揉み茶（もみちゃ）」専門の新ブランドとして京都駅に「ぶぶる」が誕生。
お茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときを、多くの方々へお届けしてまいります。