＜メニュー例＞

【乾杯酒】スパークリングワイン　※ノンアルコールに変更可能
【前菜】戻りカツオの炙り　茗荷とマスタードコンディメント
【スープ】鶏団子と秋野菜のパイ包みスープ
【魚料理】サーモンのポワレ　茸のフリカッセ添え　味噌風味のクレーム
【肉料理】下記よりおひとつお選びください
　・塩麹に漬け込んだ豚肩ロティ　埼玉県産セルバチコ添え
　・若鶏のカチャトーラ　ローズマリーフレーバー
　・オレガノ牛ロース肉のステーキ マデラ酒とトリュフのソース※下記グラムをお選び頂けます。
　 120g（+800円）／180g（+1,200円）／240g（+1,600円）
【デザート】下記よりおひとつお選びいただけます。
　・キャラメルムース　旬果実のコンポート
　・さつま芋のモンブラン　CHUGAKU芋
【食後】紅茶 or コーヒー

＜メニュー例＞

【乾杯酒】シャンパン　※ノンアルコールスパークリングへの変更可
【アミューズ】雲丹のタルティーヌ
【冷前菜】ハマチのマリネ　彩りDAIKONサラダ
【温前菜】蝦夷アワビの焦がしバターソテー　ほうれん草のデクリネゾン
【魚料理】甘鯛の松笠焼き　白ワインソース
【肉料理】深谷和牛のポワレ　旬野菜とトリュフのコンビネーション
【お口直し】巨峰のジュレ　貴腐ワインのグラニテ
【デザート】アニバーサリーケーキ※苺ショートケーキ
【パン】天然酵母のパン
【食後】紅茶orコーヒー