【メニュー内容】

• 乾杯：シャンパン　フルボトル
• アミューズ：～春～　真鯛とウドのコルネ　菜の花と桜のコンポジション
• 温前菜：IWAI鶏のバロティーヌ　春キャベツを添えて
• 魚料理：真ハタ＆インカのめざめの網焼き　ソースヴィネグレット
• メイン料理：厳選牛<黒毛和牛>のロースト
  薫香コンソメと越後妙高かんずりのアクセント
• デザート：パティシエ特製ケーキ
• 小菓子
• 食後のお飲み物：コーヒーまたは紅茶