プリンセスアフタヌーンティー～エレガントパープル～

オータムシーズンは“パープル”をテーマに、秋の素材をふんだんに使用したアフタヌーンティー。栗や紫芋の芳醇な香りと共に、ぶどう、イチジク、カシス、洋梨といった秋のフルーツが秋づくしの味わいを繰り広げます。 可愛らしいティアラやハイヒール、蝶々、パールのモチーフを散りばめて上品なスイーツに仕上げたアフタヌーンティーです。

洋梨と紫芋のしぼりたてモンブランパフェ

旬の洋梨を贅沢に使用し、紫芋のしぼりたてモンブランをトップにのせた、秋の味覚を贅沢に楽しめるパフェ。グラス内には、甘酸っぱいカシスソースにシナモンが香るパンナコッタ、金木犀のジュレ、洋梨のコンポート、サクサクとした食感のココアクランブル、爽やかな酸味のカシスムースが美しい層を織りなしています。グラス上部には、サクサクのパイとハーゲンダッツ アイスクリーム『バニラ』を中心に、紫芋のモンブランクリームを目の前で絞ってご提供いたします。洋梨やさつまいものキャラメリゼなど秋の味覚がたっぷりと添えられた贅沢なパフェをご堪能ください。